Wir wissen nicht, wie du das siehst, aber ein leckerer Dip geht doch irgendwie immer oder? Mit dem Thermomix hast du in nur wenigen Schritten einen Sweet Chili Dip kreiert. Dieser passt als Topping zu vielen Zutaten und rundet deine Gerichte perfekt ab.
Chili - die richtige Schärfe ist entscheidend!
Bevor du mit der Zubereitung deines leckeren Dips startest, solltest du zunächst schauen, welche Chili-Sorte du vor dir liegen hast.
Wir empfehlen dir eine eher mildere Sorte zu verwenden wie beispielsweise Tolli’s Sweet Italian Chili, Naschzipfel Violett Chili, Chocolate Pepper Dwarf Chili, Biquinho Amarelo Chili oder Chocolate Pepper Dwarf Chili.
So hast du den Geschmack der klassischen Chilis inbegriffen, aber die Schärfe überlagert nicht alles. Bist du jedoch ein absoluter Chili-Fan, greif ruhig zu einer Sorte, die dir ein wenig Feuer in den Mund zaubert.
Sweet Chili Dip - was dazu essen?
Diese leckere Sweet-Chili-Sauce ist perfekt zu Fleisch, Gemüse, Baguette und Ofenkäse. Manche kombinieren den Dip auch zu Pommes Frites oder mit Salaten. Du kannst auch einen Klecks vom Sweet Chili Dip über deine Bowl geben, das verleiht dem Gericht noch eine gewisse Würze.
Deinem Geschmack sind hier keine Grenzen gesetzt.
Wie machst du einen Sweet Chili Dip?
Zutaten:
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4 Chilischoten (Auf Schärfegrad der Chili achten)
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2 Knoblauchzehe
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350 g Wasser
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200 g Zucker
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50 g Kräuteressig
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50 g Honig
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2 EL Speisestärke
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4 EL Wasser (zum Anrühren der Speisestärke)
Zubereitung im Thermomix:
Gebe die Chilis und den Knoblauch in den Mixtopf, stelle auf 2x 10 Sek./Stufe 6. Schiebe zwischendurch mit Spatel alles wieder herunter.
Jetzt fügst du Wasser, Zucker und Kräuteressig hinzu und lässt den Dip vom Thermomix 15 Min/100 Grad/ Stufe 2 einköcheln.
Abschließend kommt Honig dazu. Rühre nun aus der Speisestärke und dem Wasser eine Masse an und gib es zum Dip. Den Thermomix stellst du auf 3 Min./100 Grad/Stufe 2 ein.
Tipp: Sollte dein Sweet Chili Dip einmal doch zu scharf werden, kannst du mit Kokosmilch, Crème fraîche oder Sahne ein wenig entgegenwirken.
Heiz dir mit dem Sweet Chili Dip richtig ein und kombiniere die würzige Soße mit Leckereien nach deinem Geschmack.
Viel Spaß beim Ausprobieren! 😊